Parallèlement, et pour répondre aux nombreuses questions des visiteurs
du musée Hugues de Payns, il publie, en 2007, Les Templiers : Légendes et histoire,
Imago, Paris, 2007 (Prix littéraire du Conseil Général 2007) qui lui vaut les honeurs des médias
(notamment une émission sur Europe 1 à l'invitation de Jacques Pradel).
En 2008, il réunit deux collections de cartes postales anciennes consacrées aux villages de Payns et de Saint-Lyé.
Depuis 2009, il travaille à un nouveau livre consacré à Hugues de Payns dans lequel il présentera
Les résultats de ses dernières recherches concernant la famille du 1er maître du Temple, ses origines et la découverte de la preuve que la commanderie de Payns est la première maison du Temple citée par les textes en Occident.
Thierry Leroy est titulaire d'un Master d'Histoire médiévale soutenu en 2007 à l'Université de Reims et consacré aux origines champenoises de Hugues de Payns.
Il poursuit actuellement ses travaux sur l'implantation des Templiers en Champagne dans le cadre d'une thèse dirigée par le Professeur P. Demouy.